主要有经济价值和观赏价值，经济价值主要是可作电杆、枕木、建筑、桥梁用材；还可用于制作乐器、滑翔机等，并是造纸的原料。云杉针叶含油率约0.1～0.5%，可提取芳香油。树皮含单宁6.9～21.4%可提取。

观赏价值就主要是园林绿化价值了。云杉的树形端正，枝叶茂密，在庭院中即可孤植，也可片植。盆栽可做为室内的观赏树种，多用在庄重肃穆的场合，冬季圣诞节前后，多置放在饭店、宾馆和一些家庭中作圣诞树装饰。云杉叶上有明显粉白气孔线，远眺如白方缭绕，苍翠可爱，作庭园绿化观赏树种，可孤植、丛植或与桧柏、白皮松配植，或做草坪衬景。有欧洲云杉、青海云杉、青杄、日本云杉、台湾云杉、西藏云杉、新疆云杉、雪岭杉、油麦吊云杉、鱼鳞云杉等等。

播种苗要注意松土除草，苗茎由红变绿，出现侧根时，可施低浓度的混合肥，半月一次。

苗茎变棕色时，已进入木质期，加施磷钾肥。冬季注意防寒，加盖树叶或培土保苗。早春扒去，继续培养。云杉用播种苗繁殖培养成大苗需要时间太长，为适应城市绿化需要，可挖取1米以下的天然云杉苗，在苗圃内集中培养，再出圃栽植，以加快培育速度。一般都需要用心去养殖才会更好的

一米高的云杉树苗，这时候的地径大概有两三公分的样子，因为云杉树属于是大型乔木，又因为云杉树的增长速度比较快，生长量很大，几年的功夫就能成长为大树了，在中国的南方地区雨水丰沛的地方，增长量明显大于其他树种，所以适合做行道树。