下面简单介绍几种常见的挺水植物。

(1) 香蒲别名蒲草，属于香蒲科。香蒲属多年生草本植物。其“蒲棒”形状与蜡烛十分相似，其实这就是香蒲的花序，只是因种类不同，花序的类型也会略微有差异。香蒲喜欢水边和沼泽的环境，也分布在中国东北及华北、四川、陕西、甘肃、新疆等地。

日本、菲律宾及俄罗斯等国家也有分布。香蒲的嫩芽可做蒲菜，根含淀粉可酿酒，叶子可编织蒲席、蒲团等。

(2) 慈姑（又写作茨菰)是泽瀉多年生挺水植物。沉于水中的叶子尖细，挺出水面的叶片呈戟形，扩大了接受阳光面积；叶柄粗而有棱，里面有发达的通气组织。

每年8—9月份，慈姑自叶腋抽生纤细的匍匐枝，钻入泥中。匍匐茎先端膨大成小小的球茎，球茎表面有环状节，上有顶芽，翌年这种小球茎便萌发出新的植株。慈姑的花单性，花瓣呈白色，组成总状花序，花序上部为雄花，下部为雌花。慈姑广泛分布于欧洲、北美和亚洲，在中国南方各省也有栽培。

(3) 芦苇属于禾本科。芦苇属多年生草本植物，多生于河堤、沼泽及沿海湿地，高1一3米，叶呈长披针形，互生，一般夏至秋季开花，广泛分布于全世界热带及温带地区，是常见的禾本科植物。芦苇的整个植株可分为根、根状茎、茎、叶、花和种子六个部分。其根为纤维状，随根状茎向四面延伸。

芦苇的粗细、高矮因品种、土壤、养分的不同而形态各异。

挺水植物：即植物的根、根茎生长在水的底泥之中，茎、叶挺出水面。常分布于0-1.5米的浅水处，其中有的种类生长于潮湿的岸边。这类植物在空气中的部分，具有陆生植物的特征；生长在水中的部分（根或地下茎），具有水生植物的特征。 常见有：芦、蒲草、荸荠、莲、水芹、茭白荀、荷花、香蒲。