种皮---保护作用

子叶---储存养料、保护胚芽。在种子萌发之后，双子叶植物的子叶除了提供营养之外还能出土变绿，进行一段时间的光合作用。

胚芽---将来种子萌发以后发育成茎叶部分

胚轴---发育成根和茎的结合部

胚根---将来发育成植物的主根

胚乳---多为单子叶植物成熟种子中的结构，为种子萌发时提供营养。